Bei den Weiß- und Rotweinsorten sind die Vorlieben der Verbraucher nahezu gleich, aber während der Winterfeiertage hat das Interesse an Rosé-Weindeutlich zugenommen. Das Winzereiunternehmen „Dealul Dorului“ aus Zillasch/ Silagiu im Kreis Temesch hat es einen deutlichen Anstieg in den letzten drei Monaten beim Absatz von Rosé-Weingesehen Dieses Interesse wurde sowohl im Online-Shop - www.cramadealuldor,ro - als auch in den herkömmlichen Läden erkannt. Dies geht aus einer Pressemitteilung des Unternehmens auf dem Weinberg bei Busiasch hervor.
"Für uns war es eine Überraschung, denn die Rosé-Weinesind spezifisch für die Sommerzeit, sie sind erfrischend und haben einen geringeren Alkoholgehalt. Hauptsächlich werden sie auf Terrassen getrunken, wenn es warm ist, aber wahrscheinlich - wegen der Pandemie - gingen die Leute nicht aus und bevorzugten diese Art von Wein auch zu Hause. Ich glaube, dass sich der Trend bei den Verbrauchern immer weiter ausbreitet. Frauen bevorzugen im Allgemeinen Rosé-Weine, aber es gibt natürlich auch Ausnahmen", sagt Laszlo Veiszenbacher, der Önologe des Weingutes.
Weinverkostungen, die intensive Förderung der rumänischen Weinkeller, aber auch die Qualität des rumänischen Weines, haben die rumänischen Konsumenten dazu bewogen, verstärkt lokale Weine zu konsumieren.
Vor der COVID-19-Pandemie wandten sich sowohl die Weinkeller als auch die Fachläden an die junge Zielgruppe. Verkostungen wurden mit Mitarbeitern von IT-Unternehmen organisiert, verschiedene Unternehmen organisierten Team-Buildings in Weinkellern; Restaurants spielten auch eine wichtige Rolle: Sie hatten sorgfältig ausgewählte Weine auf der Speisekarte.
"Junge Leute sind sehr anspruchsvoll geworden, aber im guten Sinne des Wortes. Diese Konsumentenbildung findet auch durch zunehmend verbreitete Kurse in der Kunst- und Weinkultur statt. Dadurch investieren wir mehr in Technologie, Lagerung und erfahrene Mitarbeiter. Wir haben zum Beispiel diesen Trend erkannt und in den letzten Jahren ein Premium-Segment - MAESTOSO - etabliert, das bereits bei Fachwettbewerben ausgezeichnet wurde", sagt Doru Husarciuc, Inhaber der Weingutes und -kellers „Dealul Dorului“.
