Hermannstadt - Die erste Etappe des European Young Chef Award, bei der junge lokale Chefköche im Alter von 18 bis 26 Jahren gegeneinander antreten, bereitet das Konsortium „Hermannstadt - Gastronomische Region Europas 2019“ zurzeit vor. Die Einschreibungen erfolgen über die Internetseite sibiugastronomia.ro, bei der Sektion YECA2019, bis 4. Oktober.

Der Gewinner wird die Region Hermannstadt/Sibiu anlässlich der Endrunde auf Europaebene vertreten, die auf Rhodos/Griechenland vom 22. zum 24. Oktober stattfindet. Das für den Wettbewerb angedachte und innerhalb von 90 Minuten zu kochende Gericht, das einem traditionellen Rezept zu entstammen hat, stellt die Innovationskraft der Wettbewerber auf die Probe. Bestnoten bringen dabei die Verwendung lokaler Zutaten, die gerade in der jeweiligen Region in Saison sind, aber auch die Geschichte des Gerichtes als Ganzes. Zusätzliche Informationen können bei der E-Mail-Adresse contact@sibiugastronomia.ro erfragt werden.

Das Programm „Hermannstadt - Gastronomische Region Europas 2019“ verwaltet das vorgenannte Konsortium, das der Hermannstädter Kreisrat, das lokale Bürgermeisteramt, das Bürgermeisteramt Mediasch, die Handels-, Industrie- und Landwirtschaftskammer Hermannstadt, die lokale Lucian-Blaga-Universität, der Kreistourismusverband und die Akademie der Landstreitkräfte bilden.