Hermannstadt – Der Bauernmarkt an der Transilvania-Mehrzweckhalle in Hermannstadt/Sibiu fand vergangenen Samstag in einem neuen Format statt. Erstmalig nach den von der zuständigen Kommission der Kreisverwaltung durchgeführten Prüfungen waren die Produzenten mithilfe von farbigen Etiketten ausgewiesen, damit die Käufer über die Herkunft und die Erzeugung der Produkte informiert sind. Die Bereiche trugen dementsprechend die Farben Gelb für Erzeugnisse, die zu 100 Prozent aus dem Eigenanbau oder der eigenen Farm stammen und Grün für Produkte, die aus anderen lokalen Farmen stammen. Von den ursprünglich knapp 180 eingereichten Zulassungsanträgen bewilligte die Kreisverwaltung, nach gekreuzter Prüfung der Daten im Archiv der Veterinärbehörde (ANSVSA) sowie der zuständigen Bürgermeisterämter, rund 158 Akten.

„Wie mehrmals erklärt, verfolgt die Kreisverwaltung den Ausbau und die Verbesserung dieses Marktes und nicht seine Abschaffung. Folglich haben wir klare Richtlinien ausgearbeitet um festlegen zu können wer, wie und für wie lange einen Stand nutzen darf. Zweitens haben wir uns vorgenommen, die Organisation und die Bedingungen zu verbessern und drittens wollen wir Besichtigungen und Kontrollen am Erzeugungsort durchführen. Im Hinblick auf das Projekt Hermannstadt - Gastronomische Region Europas 2019 wollen wir möglichst viele Bürger in allen Ortschaften des Kreises ermutigen, autochthone und gesunde Erzeugnisse zu produzieren. Die Hermannstädter und die Touristen möchten wir überzeugen, die lokalen Leckerbissen zu entdecken, sodass der Bauernmarkt zur Visitenkarte des Kreises wird“, so die Kreisratsvorsitzende Daniela Cîmpean. Mittelfristig nimmt sich der Kreisrat vor, öffentliche Politiken zur Zertifizierung und Entwicklung der Herstellung lokaler und traditioneller Erzeugnisse auszuarbeiten und somit zur Verringerung der sozialen und wirtschaftlichen Unterschiede zwischen dem städtischen und dem ländlichen Bereich beizutragen.
Eindrücke und Bemerkungen können die Hermannstädter und nicht nur auf der Seite des Bauernmarktes unter www.facebook. com/pg/PiataVolantaTransilvania veröffentlichen.