Sathmar - Sowohl Kinder als auch Jugendliche und Erwachsene kamen heuer in großer Anzahl zum Strudlifestival nach Sathmar/Satu Mare. Die Veranstaltung wurde vergangenen Freitag im Wendelin Fuhrmann-Saal im Kulturtreffpunkt organisiert. Das diesjährige Strudlifestival wurde von Isabella Veibel, Kulturreferentin des Deutschen Forums in Sathmar, eröffnet. Nachdem sie alle Anwesenden in drei Sprachen, deutsch, rumänisch und ungarisch begrüßte, erzählte sie über die Tradition des Strudlibackens, dessen Rezept bei den Sathmarer Schwaben seit mehreren Generationen von Müttern den Kindern weitergegeben wurde.

Auch konnten die Besucher erfahren, dass die Initiative zur Veranstaltung des Strudlifestivals von Magdalena Hauler, Mitglied der „Gute Laune“- Erwachsenentanzgruppe stammt und es heuer zum dritten Mal veranstaltet wurde.
Organisatoren waren das Demokratische Forum der Deutschen in Sathmar, die deutsche Gemeinde der Kalvarienkirche und das Johann-Ettinger-Lyzeum in Sathmar.
Nach der Eröffnung folgte ein kurzes Kulturprogramm, das von der Kindertanzgruppe des Ettinger-Lyzeums, der Jugendtanzgruppe aus Großmaitingen sowie der Jugend- und der Erwachsenentanzgruppe aus Turterebsch päsentiert wurde.

Inzwischen wurden im Saal an den Tischen die verschiedenen Sorten von Strudlis zubereitet. Die Mitglieder der „Gute Laune“- Tanzgruppe, eine Mannschaft des DFDR Schamagosch/Ciumeşti sowie Lehrerinnen und Lehrer des Ettinger-Lyzeums kneteten und rollten den Teig aus. Anschließend füllten sie die Strudlis mit Kartoffeln, Quark oder Zwetschkenmarmelade. Danach wurden die Strudlis im heißen Öl gebacken. Unter den Besuchern gab es auch Kinder und Jugendliche, die die Zubereitung der schwäbischen Spezialität selbst ausprobierten. Zum Strudli konnte man Milch oder Glühwein trinken und wer Lust zum Tanzen hatte, durfte sein Können auf dem Tanzparkett zeigen.