Bukarest (ADZ)  - Die von der verarbeitenden Industrie eingesammelte Milchmenge ist im Januar und Februar 2015 um 9,0 Prozent auf 124.459 Tonnen im Vergleich zu derselben Periode 2014 gesunken, teilte das Nationale Institut für Statistik (INS) in Bukarest mit. Die Importe von Rohmilch sind in dieser Periode um 16,8 Prozent auf 16.870 Tonnen gesunken. Mit 9900 Tonnen sank die Produktion bei Käse um 1,1 Prozent. Rahm um 12,7 Prozent auf 5600 Tonnen zu. In Rumänien wird Käse hauptsächlich aus Kuhmilch hergestellt (92,8 Prozent).

Bei den anderen Milchprodukten wurden Produktionszuwächse verzeichnet. Bei gegorenen Milchprodukten (Joghurt, Sana, etc.) stieg die Produktion im Vergleich zu derselben Zeitspanne 2014 um 3,6 Prozent auf 31.633 Tonnen. Bei Rahm waren es 10.821 Tonnen und damit plus 12,9 Prozent. Die Butterproduktion legte um 9,7 Prozent auf 1734 Tonnen zu, bei Konsummilch waren es plus 6,3 Prozent auf 45.988  Tonnen.
Gegenüber Januar sank die von den Molkereien und Käsereien im Februar  eingesammelte Milchmenge um 5,7 Prozent, hieß es weiter. Niedriger gegenüber dem Vormonat fiel auch die Produktion bei gegorenen Milchprodukten (minus 3,0 Prozent) aus, bei Rahm waren es minus 6,8 Prozent und bei Konsummilch minus 2,6 Prozent. Zuwächse gegenüber Januar gab es bei Butter (plus 10,7 Prozent) und bei Käse (plus 1,5 Prozent).