Bukarest (ADZ) - In den ersten acht Monaten 2011 ist die von der verarbeitenden Industrie gesammelte Milchmenge um 4,4 Prozent auf 608.826 Tonnen im Vergleich zu derselben Zeitspanne des Vorjahres gesunken. Das teilte das Nationale Institut für Statistik (INS) in Bukarest mit.
Bei Konsummilch wurde in Zeitraum Januar bis einschließlich August ein Produktionsplus von 1,0 Prozent auf 144.092 Tonnen verzeichnet, bei Rahm blieb das Produktionsvolumen mit 30.517 Tonnen im Vorjahresvergleich nahezu unverändert.

Bei Butter hingegen sank die Produktion um 3,7 Prozent auf 5917 Tonnen, bei gegorenen Milchprodukten (Joghurt, Sana usw.) um 2,4 Prozent auf 100.463 Tonnen und bei Käse um 1,6 Prozent auf 42.738 Tonnen. 94,3 Prozent des Käse wird in Rumänien aus Kuhmilch hergestellt.

Im August schrumpfte die von den Molkereien eingesammelte Milchmenge im Vormonatsvergleich um 2,8 Prozent, hieß es weiter. Eine beachtliche  Produktionseinbuße gab es gegenüber Juli nur bei gegorenen Milchprodukten und zwar um 4,6 Prozent. Bei den anderen Milchprodukten wurden Zuwächse verzeichnet: bei Butter plus 15,9 Prozent, bei Rahm plus 15,6 Prozent, bei Konsummilch plus 9,6 Prozent und bei Käse plus 4,4 Prozent.