Bukarest (ADZ) - Die von der verarbeitenden Industrie eingesammelte Milchmenge ist im Januar 2013 um 4,3 Prozent auf 65.174 Tonnen im Vergleich zu demselben Monat 2012 gesunken, teilte das Nationale Statistikinstitut (INS) in Bukarest mit. Bei Konsummilch sank das Produktionsvolumen in diesem Zeitraum um 2,9 Prozent auf 18.807 Tonnen und bei Käse um 2,9 Prozent auf 4608 Tonnen. In Rumänien wird Käse hauptsächlich aus Kuhmilch hergestellt (91,9 Prozent). Bei Butter stieg die Produktion gegenüber Januar 2012 um 24,3 Prozent auf 885 Tonnen. Mit 4523 Tonnen wuchs die Produktion bei Rahm um 11,7 Prozent. Bei gegorenen Milchprodukten (Joghurt, Sana usw.) stieg die Produktion ebenfalls um 11,7 Prozent auf 15.399 Tonnen.

Gegenüber Dezember stieg die von den Molkereien und Käsereien eingesammelte Milchmenge im Januar um 5,1 Prozent, hieß es weiter. Deutlich gestiegen gegenüber Dezember ist die Produktion von gegorenen Milchprodukten (plus 45,7 Prozent). Bei Konsummilch betrug der Produktionsanstieg plus 4,5 Prozent. Produktionsrückgänge wurden bei Käse (minus 12,7 Prozent) und bei Rahm (minus 1,2 Prozent) verzeichnet.