Bukarest (ADZ) - Die von der verarbeitenden Industrie gesammelte Milchmenge ist in den ersten zehn Monaten des Jahres 2011 um 2,8 Prozent auf 758.405 Tonnen im Vergleich zu derselben Zeitspanne des Vorjahres gesunken. Das teilte das Nationale Institut für Statistik (INS) in Bukarest mit.
Bei Konsummilch und Rahm blieb das Produktionsvolumen im Zeitraum Januar bis einschließlich Oktober mit 181.958 Tonnen beziehungsweise 38.709 Tonnen im Vorjahresvergleich nahezu unverändert.

Bei Butter hingegen sank die Produktion um 5,5 Prozent auf 7471 Tonnen, bei Käse um 2,3 Prozent auf 52.795 Tonnen und bei gegorenen Milchprodukten (Joghurt, Sana usw.) um 1,4 Prozent auf 125.351 Tonnen. 94,3 Prozent des Käse wird in Rumänien aus Kuhmilch hergestellt.
Im Oktober schrumpfte die von den Molkereien und Käsereien eingesammelte Milchmenge im Vormonatsvergleich um 4,6 Prozent, hieß es weiter. Produktionseinbuße gab es gegenüber September bei Käse (minus1,8 Prozent), bei gegorenen Milchprodukten blieb die Produktion in etwa auf dem Stand von September. Bei den anderen Milchprodukten wurden Zuwächse verzeichnet: bei Butter plus 13,2 Prozent, bei Konsummilch plus 12,6 Prozent und bei Rahm plus 11,5 Prozent.