Vernünftige Ernährung ist ein bewusstes Vergnügen. Man sollte sich dazu ausreichend Zeit nehmen.

Abwechslungsreiches Essen und Trinken ist wichtig. Der Appetit allein ist ein schlechter Ratgeber.

Man kann den Magen leicht überlisten, wenn man ihm statt der drei oder gar nur zwei Mahlzeiten am Tag fünf kleinen anbietet.

Es kommt darauf an, dass man die wichtigsten Nahrungsstoffe im rechten Verhältnis zu sich nimmt. Keiner davon sollte vernachlässigt werden.

Der Körper verlangt Eiweiß, weil er nicht imstande ist selbst manche Eiweißarten zu erzeugen. Eiweiß gleicht den natürlichen Verschleiß aus.

Ein Gramm Fett liefert doppelt soviel Energie wie die gleiche Menge Eiweiß oder Kohlenhydrate. 60 bis 80 Gramm Fett am Tage genügen fast immer.

Schon wenig Zucker bringt viele Kalorien. Aber wenn man ihn maßvoll genie0t und hinterher regelmäßig die Zähne putzt, dann braucht man auf das "süße Leben" kaum ganz zu verzichten.

Ohne Vitamine kann der Körper die Nahrung nicht oder nur unvollkommen verarbeiten. Rohes Obst, Frischsäfte, Gemüse, Kartoffeln und Milch sind wichtige Vitaminspender.

Lieblos gekochte Speisen, dauernde schnelle Küche verderben den Appetit und die Freude am Essen. Und sie enthalten nicht das ausgewogene Maß an lebensnotwendigen Stoffen.

Richtige Ernährung braucht nicht teuer zu sein, aber sie hat ihren Preis. Planen Sie daher Ihre Mahlzeiten sorgfältig.

Redaktion: Balthasar Waitz