Temeswar – 16 Restaurants im Verwaltungskreis Temesch/Timiș sind derzeit Teil eines Projekts zur Förderung der Banater Gastronomie. Unter dem Namen „Gustă diversitatea în grai bănățean“ (zu Deutsch: Verkoste die Vielfalt auf Banater Mundart) wurde das Projekt im Sommer dieses Jahres vom Verein zur Förderung und Entwicklung des Verwaltungskreises Temesch (APDT) und der Temescher Vereinigung der Hotellerie und Gastronomie (HORETIM) in die Wege geleitet. Finanziert wurde dieses über den Temescher Kreisrat. Ziel des Projekts ist, die Lokalkultur durch ein vielfältiges Dienstleistungsangebot für Touristen und das Banater gastronomische Erbe zu fördern sowie die Gastronomieindustrie, die von der Covid-19-Pandemie betroffen wurde, zu unterstützen.

Das Projekt hatte gleich mehrere Etappen. Eine davon war die Einführung von traditionellen Gerichten aus dem Banat in die Speisekarten jeweiliger Restaurants in der Bega-Stadt. Des Weiteren wurden Broschüren und auch eine Stadtkarte entworfen, wo all diese Restaurants leicht anhand eines QR-Codes zu finden sind.

16 Restaurants und Gaststätten in Temeswar, Lugosch/Lugoj und Altringen sind Teil des Projekts und bieten nun traditionelle Speisen aus dem Banat ihren Gästen. Die Liste bleibt aber offen. Alle Restaurants, die in ihren Speisekarten traditionelle Banater Gerichte aufnehmen wollen, können dies leicht von der digitalen App „Discover Timi{“ unter „Gust˛ diversitatea“ abrufen.
Auch ein Kochbuch mit traditionellen Gerichten aus der Banater Ebene, unterschrieben von M˛rioara Pisat, wird derzeit bearbeitet und soll demnächst veröffentlicht werden.